Hôtellerie : la fonction de gouvernante d'étage

Objectifs de la formation

Organiser et planifier le fonctionnement général du service des étages
Respecter et faire respecter les critères d’accueil client

Le programme

Identifier le rôle de la gouvernante d’étage
Les principales missions
L’organisation du travail
L’organisation du contrôle de la prestation : fréquence, hiérarchie des contrôles

Intégrer les étapes de l’entretien d’une chambre
Les 5 étapes clés
Les notions d’hygiène de base en hôtellerie
Les techniques de réfection des lits
La mise en place des produits d’accueil
L’auto-contrôle

Réaliser le contrôle des chambres
L’organisation et la réalisation des contrôles
La gestion des non-conformités

Appliquer les notions d’accueil et de service en hôtellerie
La procédure d’accueil des clients
Les différentes phases de l’accueil
Le service de turndown